Prof. Vincenzo Gerbi
Full Professor
- Department of Agricultural, Forest and Food Sciences
- SSD: AGR/15 - scienze e tecnologie alimentari
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- Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA)
ULF Tecnologie alimentari
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- Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari
- Corso di Laurea in Tecnologie alimentari
- Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia
- Corso di Laurea Magistrale in Scienze agrarie
- Corso di Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie alimentari
- Corso di Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie dei sistemi e territori forestali
- Corso di Laurea Magistrale in Scienze viticole ed enologiche
- Scuola di Studi Superiori "Ferdinando Rossi" dell'Università degli Studi di Torino - SSST
- Master di II livello in "Innovation in Food Science and Technology – Michele Ferrero"
- Doctoral School of Sciences and Innovative Technologies
- Doctorate in Agricultural, Forest and Food Sciences
Curriculum vitae
Curriculum Vitae
(72.4 KB) Courses
- Enography (INT0613)
Corso di Laurea Magistrale in Scienze viticole ed enologiche - Enologia e gestione della qualità (SAF0148)
Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia - Food processing and technology I (---)
Master di II livello in "Innovation in Food Science and Technology – Michele Ferrero" - Food processing and technology II (---)
Master di II livello in "Innovation in Food Science and Technology – Michele Ferrero" - Food processing and technology III (---)
Master di II livello in "Innovation in Food Science and Technology – Michele Ferrero" - Quality control in food processing (---)
Master di II livello in "Innovation in Food Science and Technology – Michele Ferrero"
Research topics
Maestro assaggiatore di vino
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Academic bodies
Office hours
tutti i giorni, previo appuntamento.Vice direttore alla didattica del DISAFA