PhD in Agricultural, Forest and Food Sciences

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Courses

• Alpicoltura (SAF0414)
  Corso di Laurea Magistrale in Scienze dei sistemi forestali e dell'ambiente - SIFAM
• Etica e benessere animale (SAF0081)
  Corso di Laurea Magistrale in Scienze animali - SAN
• Gestione dei sistemi zootecnici (SAF0414B)
  Corso di Laurea Magistrale in Scienze dei sistemi forestali e dell'ambiente - SIFAM
• Gestione delle risorse zootecniche (SAF0245B)
  Corso di Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie dei sistemi e territori forestali - STEF
• Gestione sostenibile delle aziende zootecniche montane (SAF0245)
  Corso di Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie dei sistemi e territori forestali - STEF

Research topics

L'attività scientifica ha riguardato/riguarda prevalentemente i seguenti temi di ricerca:

- qualità delle produzioni lattiero-casearie locali ottenute in ambienti di alta-collina e montagna

- profilo acidico in alimenti zootecnici e prodotti di origine animale , soprattutto in riferimento ad acidi grassi con proprietà nutraceutiche (e.g., omega-3, isomeri dell'acido linoleico coniugato)

- biodiversità zootecnica con particolare riferimento alla produttività di razze bovine, ovine e caprine autoctone dell'arco alpino minacciate o a rischio di estinzione

-  sostenibilità e servizi ecosistemici dei sistemi di allevamento in aree alto-collinari e montane

-  aspetti antropologici e culturali relativi alle attività zootecniche e pastorali di ambienti montani

- etica dei sistemi zootecnici montani

- benessere animale nei ruminanti in ambiente montano

- formazione in ambito pastorale (Scuola Nazionale di Pastorizia)

Partecipa a:

Consiglio_di_Dipartimento Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA)

CCS_Scienze e tecnologie Agrarie CCS_Scienze Forestali e Ambientali

CCS_ Scienze animali (interdipartimento tra DISAFA e SCIVET)

Il prof. Luca Battaglini ha presieduto il Corso Interfacoltà in Scienze e Cultura delle Alpi

Dal 2008 al 2021 è stato membro del Comitato di Bioetica di Ateneo dell'Università di Torino.

E' membro del Collegio dei Docenti del Corso di Dottorato in Scienze agrarie, forestali ed agroalimentari (Doctoral School of Sciences and Innovative Technologies)

E'  membre della Commissione di Terza Missione del DISAFA

E' Presidente della Società per lo Studio e la Valorizzazione dei Sistemi Zootecnici Alpini (www.sozooalp.it).

E' Presidente del Centro Studi dell'Arco Alpino Occidentale dell'Università degli Studi di Torino

E' componente del Comitato scientifico dell'Associazione Agripiemontevet (www.agripiemontevet.it)

E' componente del Comitato scientifico dell'Associazione Dislivelli (www.dislivelli.eu)

E' Segretario del Consiglio Direttivo dell'Accademia di Agricoltura di Torino

E' socio ordinario di EURSAFE (European Society for Agricultural and Food Ethics).

E' membro del Direttivo dell'ASPA Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali e socio dell'EAAP European federation of Animal Science. 

E' consigliere nel Direttivo dell' Associazione Museo dell'Agricoltura del Piemonte (AMAP)

E' stato (fino al 2023) Section Editor dell'Italian Journal of Animal Science (IJAS) 

Research projects

• Focus on Farmers

• FOODFORFOREST - SELVIPASTORIZIA RIGENERATIVA
• Focus on Farmers

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